Mescolare le banane con le uova, la vaniglia, il sale, l’olio e il latte.
Aggiungere la farina e il lievito ai liquidi, quindi sbattere fino ad ottenere un composto omogeneo.
Infine versate un po’ di aceto e sbattete un’ultima volta.
Scaldare una padella con un po’ di olio vegetale. Versare 3/4 di tazza dell’impasto nello stampo e attendere che si formino delle bolle in superficie e che la superficie sia quasi solidificata. Capovolgi e cuoci per un altro minuto (circa 3 minuti in totale).
Distribuite la crema di nocciole su metà di ciascuna frittella e piegatela a metà.
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