Aggiungere il formaggio: ridurre il calore a basso contenuto e cospargere il provolone tritato sulla miscela di manzo. Mescolare finché il formaggio non si scioglie e la salsa è liscia.
Abbinare ai tortellini: piegare delicatamente i tortellini cotti in padella, rivestindoli con la ricca salsa di provolone.
Servire: servire immediatamente, guarnito con ulteriore provolone tritato, se si desidera.
Tempo di preparazione: 10 minuti | Tempo totale: 30 minuti | Porzioni: 4
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