Grigliare il pollo: grigliare il pollo a fuoco medio-alto (da 425 a 450 °F) per 7-8 minuti su ciascunlato o finché la temperatura interna non raggiunge 165 °F. Lasciare riposare, quindi affettare.
Preparare la salsa Alfredo: in una casseruola, sciogliere il burro a fuoco medio. Aggiungere l’aglio tritato e l’aglio in polvere, mescolando fino a quando diventano fragranti. Cospargere di farina e frullare fino a che liscio. Aggiungere gradualmente il latte e la panna, continuando a mescolare. Portare a ebollizione, quindi cuocere a fuoco lento finché non si sarà addensato. Togliere dal fuoco e mantecare con il parmigiano grattugiato.
Assemblaggio: versare uniformemente la salsa Alfredo sui tortellini. In una ciotola unire il pangrattato, il formaggio asiago e l’olio d’oliva. cospargere di salsa.
Tortellini Alfredo di Asiago con Pollo Alla Griglia🍜🍜
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