Scorza grattugiata di 1 limone non trattato
Zucchero a velo per decorare (facoltativo)
👩🍳 Istruzioni:
Preparazione delle mele:
Lava, sbuccia e taglia le mele a piccoli dadini. Se vuoi, spruzzale con un po’ di succo di limone per evitare che anneriscano.
Impasto:
In una ciotola capiente, sbatti le uova con lo zucchero fino ad ottenere un composto chiaro e spumoso. Aggiungi l’olio a filo, poi il latte e l’estratto di vaniglia. Mescola bene.
Incorporare la farina:
Setaccia la farina insieme al lievito e aggiungila poco alla volta all’impasto, mescolando con una spatola o una frusta a mano per evitare grumi.
Aggiungere le mele:
Unisci le mele all’impasto e amalgama delicatamente.
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