Step 1: Pulire le Alici
Metti le alici fresche su un piatto. Stacca delicatamente la testa e apri le alici a libro, estraendo la lisca interna. Lavale bene sotto l’acqua corrente fredda e asciugale con carta assorbente.
Step 2: Lessare le Patate
In una casseruola, lessa le patate per circa 30 minuti. Una volta cotte, scola le patate, sbucciale e tagliale a fette. Aggiungi un pizzico di sale.
Step 3: Preparare gli Stampi
Prendi uno stampo per muffin o dei pirottini usa e getta e ungili con un filo d’olio. Cospargi il fondo con un po’ di pangrattato.
Step 4: Assemblare il Tortino
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