Sistema le alici a raggiera all’interno dello stampo. Disponi al centro una fetta di patate, aggiungi un cucchiaino di pecorino e versa la granella di pistacchi. Copri con un’altra fetta di patate e chiudi i tortini ripiegando le alici all’interno.
Step 5: Cuocere in Forno
Cuoci in forno statico a 180 °C per 10 minuti. Poi accendi il grill e prosegui per altri 5 minuti, finché la superficie non sarà leggermente dorata.
Step 6: Servire
Sforna, lascia intiepidire e trasferisci i tortini su un piatto da portata. Servi e gusta!
Note
Per una variazione, puoi sostituire il pecorino con parmigiano, la granella di pistacchi con mandorle o pinoli, e aggiungere ingredienti come datterini freschi, olive nere o un trito di aglio e prezzemolo. Buon appetito!
vedere il seguito alla pagina successiva
