Istruzioni:
Preriscalda il forno a 180°C (350°F).
Scalda l’olio d’oliva in una padella. Aggiungere cipolla e aglio, poi far soffriggere fino alla traslucida.
Aggiungi gli spinaci freschi e cuoci fino a quando non sono teneri Sale, pepe, e rimuovi il fuoco. Lascia che si raffreddi leggermente.
Taglia il salmone a strati sottili.
Stendi la pasta sfoglia su un foglio da forno ricoperto di carta solforata. Al centro dell’impasto, disporre la miscela di spinaci in linea, poi aggiungere sopra gli straccetti di salmone.
Spalma il formaggio fresco sopra salmone e spinaci.
Tagliare i lati dell’impasto a strisce diagonali (di larghezza circa 2 cm), poi strisciarli alternati su ciascun lato per formare una treccia.
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