Trifle: la ricetta del dolce inglese a strati

Istruzioni:

1. Lavate le fragole, tagliatele a pezzetti e mettetele in una ciotola con lo zucchero a velo. Coprite con pellicola e lasciate macerare tutta la notte per ottenere lo sciroppo.
2. Tagliate il pan di Spagna a cubetti e metteteli da parte.
3. Preparate la crema pasticcera e lasciatela raffreddare a temperatura ambiente.
4. Montate la panna con 20 grammi di zucchero a velo fino a renderla ben ferma.
5. Iniziate a realizzare gli strati della trifle, disponendo il pan di Spagna alla base dei bicchieri da 250 ml. Aggiungete le fragole con il loro sciroppo, poi la crema pasticcera e infine la panna montata.
6. Procedete a strati, terminando con le fragole per guarnire la trifle.
7. La vostra trifle è pronta per essere servita.

Preservazione: Potete preparare la trifle anche con un giorno di anticipo conservandola in frigorifero coperta con pellicola trasparente. Aggiungete l’ultimo strato di crema poco prima di servire.