Erbe fresche: Cospargere il tronchetto con aneto o prezzemolo per aggiungere una nota verde e aromatica.
Scorza di limone: cospargere un po’ di scorza sopra per accentuare la freschezza.
Salse di accompagnamento: servire con salsa allo yogurt e aneto o una leggera salsa aioli per aggiungere prelibatezza.
Accompagnamento ideale: servire con insalata verde croccante (rucola o valeriana) con una vinaigrette al limone per bilanciare i sapori del mare.
Variazioni della ricetta
Con altri frutti di mare
Capesante: aggiungi le capesante tritate per un tocco lussuoso.
Cozze e ostriche: utilizzare cozze al vapore e ostriche tritate finemente per accentuare i sapori marini.
Calamari: i tondi di calamaro leggermente scottati aggiungono una consistenza interessante.
Versione Vegetariana
Tofu affumicato: sostituisci i frutti di mare con il tofu affumicato per un sapore intenso.
Verdure di stagione: incorporare verdure grigliate (zucchine, peperoni, spinaci) per una deliziosa opzione vegetariana.
Pesto: Aggiungere uno strato di pesto per una nota erbacea e profumata.
