poi infornare a 180°C fino a doratura: il risultato è un impasto morbido e profumato. Tartine, ideali anche per l’aperitivo o il brunch domenicale.
Se lo desiderate, potete scegliere come base una pasta sfoglia o una brisée al posto dell’impasto della pizza, oppure sostituire la scamarza con fontina, provola, asiago, mozzarella secca o altra ricotta filata. Per risparmiare tempo, potete sfornare i panini la mattina e portarli in tavola per il buffet della festa la sera: sono buonissimi sia a temperatura ambiente che scaldati sotto il grill del forno per pochi minuti.
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