– Paprika affumicata
– Aglio: 2-3 spicchi
– Aneto fresco
– Acqua bollita fredda: 2 cucchiai
– Olio vegetale: 1 cucchiaio
La preparazione :
1. Lava le zucchine, poi tagliale a rondelle non troppo sottili ,lasciandolo attaccato in alto. Salale e pepale, e lasciale riposare per 15-20 minuti per far uscire un po’ di umidità.
2. In una ciotola, sbatti le uova con un pizzico di sale e un cucchiaio di maionese.
3. In un’altra ciotola, mescola il pangrattato con la paprika affumicata.
4. Asciuga leggermente le zucchine con carta da cucina per rimuovere l’umidità in eccesso.
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