– 2 foglie di alloro
– 100 ml di brodo di pollo
– 1 pizzico abbondante di zucchero
– 650 g di patate
– Qualche oliva nera
PREPARAZIONE:
Scaldare l’olio in una casseruola a fuoco medio, quindi rosolare le cosce di pollo. Toglierle con una schiumarola e mettere da parte.
Sbucciare e tritare l’aglio e la cipolla.
Tagliare il chorizo a fette.
Aggiungere la cipolla e l’aglio al pollo e far rosolare per 3-4 minuti, mescolando spesso.
vedere il seguito alla pagina successiva
