đŞ Preparazione
Questa pitta è unâesplosione di sapori mediterranei. La combinazione di spinaci freschi, formaggio feta cremoso e il tocco distintivo dellâaneto crea un piatto che conquisterĂ tutti!
1ď¸âŁ Prepara il ripieno
Soffriggi la cipolla e lâaglio in una padella con 2 cucchiai di olio dâoliva fino a doratura.
Lava gli spinaci, scolali bene e tagliali grossolanamente. Aggiungili alla padella con le cipolle e cuoci a fuoco medio finchĂŠ tutto il liquido sarĂ evaporato. Lascia raffreddare completamente.
In una ciotola capiente, mescola la feta sbriciolata con la ricotta, le uova, il pepe e lâaneto.
Aggiungi gli spinaci raffreddati al composto di formaggi e mescola bene fino a ottenere un ripieno omogeneo.
2ď¸âŁ Assembla la pitta
Preriscalda il forno a 180°C per garantire una cottura uniforme e una base croccante.
Spennella una pirofila con un filo dâolio dâoliva.
Prepara il composto per spennellare: in una ciotolina, mescola il latte con un cucchiaio di olio dâoliva.

Un Delizioso Viaggio in Grecia: Pitta di Spinaci alla Greca con Feta e Semi di Papavero
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