Un Delizioso Viaggio in Grecia: Pitta di Spinaci alla Greca con Feta e Semi di Papavero

🔪 Preparazione
Questa pitta è un’esplosione di sapori mediterranei. La combinazione di spinaci freschi, formaggio feta cremoso e il tocco distintivo dell’aneto crea un piatto che conquisterà tutti!
1️⃣ Prepara il ripieno
Soffriggi la cipolla e l’aglio in una padella con 2 cucchiai di olio d’oliva fino a doratura.
Lava gli spinaci, scolali bene e tagliali grossolanamente. Aggiungili alla padella con le cipolle e cuoci a fuoco medio finché tutto il liquido sarà evaporato. Lascia raffreddare completamente.
In una ciotola capiente, mescola la feta sbriciolata con la ricotta, le uova, il pepe e l’aneto.
Aggiungi gli spinaci raffreddati al composto di formaggi e mescola bene fino a ottenere un ripieno omogeneo.
2️⃣ Assembla la pitta
Preriscalda il forno a 180°C per garantire una cottura uniforme e una base croccante.
Spennella una pirofila con un filo d’olio d’oliva.
Prepara il composto per spennellare: in una ciotolina, mescola il latte con un cucchiaio di olio d’oliva.