Il cavolfiore fiorito è il protagonista di questo piatto, fornendo una consistenza soddisfacente e una base neutra per i sapori.
Una cipolla affettata sottilmente aggiunge dolcezza e profondità e risulta quasi caramellata una volta cotta.
I peperoni, non uno, ma due, aggiungono un calore affumicato al piatto, mentre i fagiolini aggiungono croccantezza e un tocco di colore.
I pomodori maturi e succosi gli conferiscono la sua naturale dolcezza e acidità, rendendola una salsa ricca e rilassante.
L’aglio con la sua nota forte e aromatica ingentilisce il piatto e fa sì che ogni boccone rimanga indimenticabile.
Un cucchiaio di concentrato di pomodoro concentra il sapore del pomodoro e conferisce alla salsa una base solida.
Prezzemolo fresco, sale, paprika macinata e miscela di paprika aggiungono la perfetta piccantezza al piatto.
Il valzer culinario
