Procedura Passo-Passo
1. Prepara la Base
Accendi il forno e fai scaldare a 180°C.
Prendi la tortiera e infarinala o rivestila con carta da forno bagnata e strizzata.
Taglia il pandoro a fette e disponile sul fondo della tortiera, creando uno strato uniforme.
Spolvera il cacao amaro in polvere sopra il pandoro per aggiungere un tocco di cioccolato.
2. Prepara la Crema
In una scodella, rompi i tuorli d’uovo e aggiungi il dolcificante stevia (o lo zucchero). Monta il tutto fino a ottenere un composto soffice.
In un’altra ciotola, lavora il formaggio spalmabile magro con le fruste elettriche fino a ottenere una consistenza cremosa.
Aggiungi i tuorli montati poco per volta al formaggio spalmabile, mescolando delicatamente con una spatola.
Unisci la ricotta light precedentemente ben scolata e mescola fino a ottenere un composto omogeneo e cremoso.
3. Componi la Crostata
Versa la crema sopra il pandoro nella tortiera, livellandola con una spatola.
Con l’ausilio del dorso del cucchiaio o delle mani, stendi il pandoro in modo uniforme, alzando i bordi per creare una crosta.
Assicurati che la crema sia versata uniformemente sulla superficie.
