Una ricetta che ti aiuterà a perdere peso senza fare la dieta! Sostituisci il tuo pranzo con questo piatto!

Procedimento:
1. Preparare le verdure:
Grattugia le zucchine e le patate e mettile in un colino con un po’ di sale. Lasciale riposare per circa 10 minuti per permettere di eliminare l’acqua in eccesso. Dopodiché, strizza bene le verdure per rimuovere il liquido.
Grattugia il cavolo finemente e unisci le zucchine, le patate e la cipolla tritata (se usi) in una ciotola grande.
2. Preparare l’impasto:
Aggiungi le uova, la farina integrale e le erbe aromatiche al mix di verdure. Mescola bene fino a ottenere un composto omogeneo.
Aggiusta di sale e pepe a piacere.
3. Cuocere i pancake:
Scalda una padella antiaderente con un filo d’olio d’oliva (puoi anche usare uno spray d’olio per una versione più leggera).
Prendi una cucchiaiata del composto e disponila nella padella, schiacciandola leggermente per formare un pancake.
Cuoci i pancake a fuoco medio per circa 4-5 minuti per lato, fino a quando sono dorati e croccanti all’esterno e cotti all’interno.
Continua fino a esaurire il composto.