Procedimento:
Sbattere le uova con lo zucchero fino a ottenere un composto chiaro e spumoso.
Aggiungere il latte, l’olio, l’estratto di vaniglia e un pizzico di sale.
Incorporare gradualmente la farina setacciata con il lievito e la cannella.
Tagliare le mele a cubetti e aggiungerle all’impasto.
Versare il composto in uno stampo per ciambella imburrato e infarinato.
Cospargere la superficie con mandorle e un cucchiaio di zucchero.
Cuocere in forno preriscaldato a 180°C per circa 40-45 minuti.
Un dolce profumato e soffice, perfetto per la colazione o la merenda!
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