– semi di papavero, 3 cucchiai;
– latte, 1 cucchiaio;
– tuorlo, 1 pz.
Mescolare lo zucchero e lo zucchero vanigliato con le uova. Aggiungi kefir caldo e burro ammorbidito. Mescola la massa.
Setacciare la farina e aggiungerla a porzioni al composto liquido insieme al lievito. L’impasto dovrà risultare morbido, elastico e non appiccicoso. Coprire con pellicola o un canovaccio e lasciare in un luogo tiepido per 50 minuti.
Lavare le prugne, eliminare i noccioli e tagliarle in 6 pezzi.
Lavorare l’impasto e dividerlo in 2 parti. Stendere lo strato, spessore fino a 7 mm e tagliarlo in segmenti – triangoli. Disporre le fette di prugna su un lato e arrotolarle in rotoli.
Coprire la teglia con pergamena e stendere i panini, ungerli con tuorlo e latte montati.
Preriscaldate il forno a 180 gradi e infornate per 25 minuti, ma controllate il forno.
