Gli ingredienti per preparare le uova alla turca (Cilbir) sono i seguenti:
Uova: 2 (o quante ne desideri)
Yogurt greco: 200 g
Aglio: 1 spicchio, tritato o schiacciato
Burro: 2 cucchiai
Peperoncino in fiocchi (pul biber o paprika piccante): 1 cucchiaino
Aceto di vino bianco (per poché le uova): 1 cucchiaio
Sale: q.b.
Aneto o prezzemolo: qualche rametto fresco (opzionale)
Pane: tipo pita o pane croccante per accompagnare (opzionale)
Questi sono gli ingredienti principali per preparare il Cilbir. L’abbinamento di uova in camicia con yogurt all’aglio e burro speziato rende questo piatto molto saporito!
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