Uova sode gratin con Bechamel

Preparazione:
Preparate le uova sode:
Cuocere le uova in acqua bollente per circa 9 minuti. Una volta cotti, immergili in acqua fredda, sbucciali e tagliali a metà. Disponeteli in un piatto gratinato.
Preparate la besciamella:
In una pentola, sciogliere il burro a fuoco medio. Aggiungi farina e frusta fino a quando non ottieni un rosso incolore. Versa gradualmente il latte mescolando costantemente fino ad ottenere una salsa densa e cremosa. Condisci con sale, pepe e un pizzico di noce moscata.
Assemblando il gratin:
Versa la salsa besciamella uniformemente sulle uova sode. Parssemez con formaggio grattugiato sopra.
Cottura in forno:
Preriscaldare il forno a 180°C. Cuocere il gratinato per 15-20 minuti, fino a quando non sarà ben dorato e gratinato.