Ingredienti
2 zucchine, tritate
Sale
1 cipolla rossa, tagliata a metà anelli
Olio vegetale per friggere
1 carota, grattugiata a listarelle
3 spicchi d’aglio, tritati
1 peperone rosso, tagliato a listarelle
1 peperone giallo, tagliato a listarelle
Paprika
Aglio in polvere
3 uova
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