Wet Burritos

Inizia preriscaldando il forno a 400 ° F.
In una padella media, rosolare la carne macinata e la cipolla a fuoco medio-alto. Una volta che la carne sarà rosolata uniformemente e le cipolle saranno traslucide, scolate il grasso in eccesso.
Condisci il composto di manzo e cipolla con aglio, cumino, sale e pepe. Incorporare i peperoncini verdi e i fagioli fritti, assicurandosi che tutto sia ben combinato. Una volta amalgamato tenere il composto al caldo.
In un’altra casseruola, unire la salsa di pomodoro, il peperoncino senza fagioli e la salsa enchilada. Sbatterli insieme fino a che liscio e scaldare a fuoco medio fino a quando non sarà completamente riscaldato. Una volta terminato, mettetelo da parte.
Appoggia una tortilla su un piatto. Al centro, posizionare 1/6 del composto di manzo e fagioli. Cospargere un po’ di formaggio e lattuga sul composto. Se preferite potete omettere la lattuga o aggiungere altre verdure a vostra scelta.
Piega con attenzione i lati sinistro e destro della tortilla sul ripieno. Tienili in posizione mentre pieghi la parte superiore e inferiore, assicurandoti che siano avvolti strettamente come una busta per evitare eventuali perdite di riempimento.
Ripeti il ​​procedimento di avvolgimento per le rimanenti tortillas.
Disporre i burritos avvolti, con la cucitura rivolta verso il basso, in due teglie da forno 9×13 unte.
Versare uniformemente la salsa preparata sui burritos. Cospargere sopra il formaggio rimasto.
Cuocere in forno per 15-20 minuti o fino a quando i burritos si saranno riscaldati e il formaggio si sarà sciolto.
Prima di servire, guarnisci con lattuga aggiuntiva, pomodoro, panna acida, erba cipollina secca o qualsiasi altro condimento a tua scelta.
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