Preparazione
La colazione è una ricetta molto pratica, leggera, saziante e deliziosa 👌👌👌 😚.
Le bucce dei pomodori vengono sbucciate e tagliate in pezzi molto piccoli. I peperoni vengono tritati finemente.
In una ciotola sbattete le uova, il latte, la farina e il sale. Aggiungere il pomodoro, il peperone e il cheddar grattugiato. Cospargere con le spezie desiderate (menta, scaglie di peperoncino, pepe nero, ecc.). Spalmare il burro o la margarina in una padella larga. Aggiungere un filo d’olio e scaldare a fuoco medio. Quando l’olio si sarà sciolto a fuoco basso, si scola il composto e si lascia cuocere a fuoco basso per 3-4 minuti con il coperchio chiuso.
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