3. Aggiunta di Saint-Nectaire:
Tagliare il Saint-Nectaire a cubetti e aggiungerli alla preparazione in padella. Mescolate delicatamente in modo che il formaggio si sciolga e si amalgami bene con gli altri ingredienti. Il Saint-Nectaire conferirà al ripieno una cremosità unica, pur rimanendo filante e delizioso.
4. Farcire e cuocere:
Una volta che le zucchine saranno precotte, toglietele dal forno. Riempiteli generosamente con il ripieno a base di pancetta, castagne e Saint-Nectaire. Rimettete le zucche ripiene in forno per altri 10 minuti circa, giusto il tempo per dorare la parte superiore e scaldare il tutto.
5. Servire:
Servite le zucchine ripiene ben calde, decorate con un po’ di prezzemolo fresco per aggiungere un tocco di colore e freschezza. Questo piatto si mangia direttamente dalla zucca, la cui polpa può essere grattata via via via con il ripieno che si scioglie.
