Istruzioni passo passo
1. Preparare le zucchine
Preriscaldare il forno a 220 °C . Rivestire una teglia con carta da forno.
Tagliare le zucchine a rondelle di circa 1 cm (non troppo sottili, altrimenti diventeranno mollicce).
2. Ricoprire per rendere croccante
In una ciotola, mescolate le fette di zucchine con l’olio d’oliva fino a ricoprirle uniformemente.
In un’altra ciotola mescolate il pangrattato, il parmigiano, l’aglio in polvere, il sale e il pepe .
Immergere ogni fetta di zucchina nel composto di pangrattato, premendo leggermente per farla aderire.
3. Cuocere fino alla perfezione dorata
Disporre le fette in un unico strato sulla teglia.
Cuocere in forno per 20-25 minuti , girando a metà cottura, finché non saranno dorati e croccanti.
4. Servire e gustare!
Cospargere con prezzemolo fresco e servire con salsa marinara o ranch .
