Quindi aggiungere i pomodori, l’origano, il prezzemolo, il pepe di Espelette, il sale, il pepe e lo zucchero e lasciare cuocere a fuoco lento per 5 minuti finché i sapori non si uniscono. In una pirofila disporre la carne macinata di pomodoro. Cospargere con fiocchi di cereali/semola.
Adagiate sopra le zucchine, cercando di sistemare bene la parte superiore. Versare la panna liquida, cospargere di formaggio. Cuocere per 30 minuti a 180°C, finché la gratinatura non sarà dorata.
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