Istruzioni:
Preparate le zucchine: vapore le zucchine fino a quando non sono tenere.
Mescolare: in un frullatore, unire zucchine, anacardi, aglio, cumino, paprika, olio d’oliva e succo di limone. Sale, pepe e mescola fino ad ottenere una consistenza cremosa.
Servire: Top con foglie di menta e servire con pane tostato o crudités.
Tempo di preparazione: 15 minuti
Tempo di cottura: 10 minuti
Porzioni: 4 persone
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