4-Dopo aver foderato una ciotola con due fogli lunghi di pellicola per alimenti, mettiamo dentro la prima fetta di pandoro, adattandola al fondo della ciotola.
5-Dividiamo a metà le due fette più simili tra loro e usiamole per foderare i bordi della ciotola. Se riusciamo, facciamo coincidere le punte e incastriamole per creare una superficie compatta.
6-Bagniamo con circa metà del caffè il pandoro, versandolo con un cucchiaio.
7-Versiamo un po’ di crema al mascarpone nel fondo e livelliamola. Orientativamente possiamo usarne un terzo.
8-Sistemiamo una fetta di pandoro e riempiamo gli spazi vuoti con le punte della fetta più piccola.
9-Bagniamo con il caffè rimasto e copriamo con un altro strato di crema al mascarpone, coprendo tutta la superficie e facendo in modo di lasciare da parte l’ultimo terzo.
10-Mettiamo l’ultimo disco di pandoro, il più grande che ci è rimasto, e usiamo la base che avevamo da parte per tagliare dei triangolini su misura e colmare i vuoti.
