1 cucchiaino di timo essiccato
Sale e pepe a piacere
Prezzemolo fresco, tritato, per guarnire
Per addensare:
2 cucchiai di farina per tutti gli usi
Istruzioni:
Preparare i frutti di mare:
Cuocere i gamberi in una pentola di acqua bollente per 2-3 minuti finché non diventano rosa e opachi. Toglierli, farli raffreddare e tritarli grossolanamente. Mettere da parte.
Soffriggere le verdure:
In una pentola grande, sciogliere il burro a fuoco medio. Aggiungere cipolla, carota, sedano e aglio. Cuocere finché le verdure non si saranno ammorbidite, circa 5-7 minuti.
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