1 ½ libbre di patate, tagliate a dadini
½ tazza di parmigiano grattugiato
2 tazze di latte
2 tazze di formaggio cheddar grattugiato
1/4 di tazza di prezzemolo, tritato grossolanamente
Sale e pepe a piacere
In una grande pentola olandese o in una pentola per zuppa, scalda l’olio d’oliva a fuoco medio-alto
Aggiungere la salsiccia affettata e cuocere per 5-6 minuti
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