Zuppa di spaghetti di riso con gamberetti Questa semplice zuppa di spaghetti di riso è ideale per lenire il mal di gola o per le serate fredde.

Rosolare le verdure:
Scaldare l’olio di sesamo in un forno olandese a fuoco medio-alto. Aggiungere le parti bianche del cavolo cinese e le carote. Rosolare per 5 minuti. Aggiungere l’aglio e lo zenzero e far rosolare per un altro minuto.
Preparare il brodo:
Aggiungere il brodo, l’acqua, la salsa di soia e la salsa di pesce. Portare a ebollizione.
Cuocere le tagliatelle e i gamberi:
Aggiungere gli spaghetti di riso crudi e cuocere per 2 minuti, separandoli con cura mentre cuociono. Aggiungi i gamberetti, le cipolle verdi e le parti verdi del cavolo cinese. Cuocere per altri 2 o 3 minuti finché i gamberi non diventano rosa e opachi.
Condire e servire:
Spegnere il fuoco, aggiungere l’aceto di riso, mescolare e servire subito.
Buon appetito! Questa zuppa leggera e saporita è perfetta per riscaldarsi.