Zuppa di zucca al curry

Ingredienti
Frutta e legumi
• 1 foglia di alloro
• 1/4 cucchiaino di coriandolo, macinato
• 2 spicchi d’aglio
• 1/4 cucchiaino di zenzero, macinato
• 1 porro, medio
• 1 cipolla, grande
• 1 lattina da 16 once di purea di zucca, pura
Conserve
• 4 tazze di brodo di pollo
Aiuti culinari e speziati
• 1/8 cucchiaino di cardamomo, macinato
• 1/2 cucchiaino di noce moscata, macinata
• 1 cucchiaino di sale
• 1 sale e pepe appena macinato

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